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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的(de)活性都能(néng)受(shòu)到抑(yì)制，但是(shì)与“耐(nài)热菌(jūn)”类似(shì)，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌(jūn)即使是(shì)在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间过(guò)长(先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别zhǎng)时(shí)黄鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时(shí)继续(xù)食(shí)用(yòng)的(de)话价值不大(dà)，建议最好(hǎo)还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要放到(dào)先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别: 24px;'>先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放入一些冰(bīng)块，这(zhè)样(yàng)的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么(me)保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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