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再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的(de)需求也(yě)日(rì)益(yì)增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十(shí)大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适(shì)应生产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注(zhù)重(zhòng)学生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要(yào)学(xué)习经济(jì)管理基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的(de)技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团(tuán)队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和(hé)自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一(yī)定(dìng)的(de)实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学(xué)们会(huì)学(xué)习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食品(pǐn)、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和(hé)厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部(bù)的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了(l再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活e)解酒店行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学(xué)习如何(hé)计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学(xué)习为主的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人未(wèi)来的发展方(fāng)向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了(le)学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来(lái)的(de)，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不(bù)高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那(nà)你永远也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人成就(jiù)感(gǎn)是相(xiāng)当低(dī)的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。