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说唱歌手bp，说唱b7是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ说唱歌手bp，说唱b7是什么意思)专业(yè)是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上(shàng)海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人(rén)才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职(zhí)业技(jì)术(shù)应(yīng)用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的(de)培养，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代(dài)服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部(bù)门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一(yī)定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说(shuō)有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财务(wù)管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是(shì)一个操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强的(de)行业，光有理(lǐ)论(lùn)是(shì)远远不够(gòu)的(de)，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学(xué)历(lì)重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。