近一(yī)个月来，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话(huà)题持续火热并吸(xī)引了全国(guó)各地的(de)关(guān)注。小红书数据显示(shì)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节(jié)后，搜索(suǒ)指数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共(gòng)有38.2亿次播放量。如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗p>

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以来淄博(bó)火(huǒ)车(chē)站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来(lái)单(dān)日(rì)新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业(yè)3220余家，行业前景(jǐng)十分(fēn)广阔(kuò)。在全(quán)国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博(bó)烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)后又(yòu)给这座城市带来(lái)了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛(tài)度(dù)图闻试图从数据(jù)层面如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火爆网络(luò) 从(cóng)大学(xué)生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一(yī)个月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话题火爆出圈(quān)，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音(yīn)、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)第一波热度出现(xiàn)在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生组团(tuán)到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题(tí)让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书及抖音(yīn)平台出(chū)现了第一个热度小高峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博(bó)市为(wèi)烧烤专门开了一(yī)场新闻发布(bù)会，因此(cǐ)在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书及抖音(yīn)均出现了热度(dù)高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品(pǐn)质再次把淄博(bó)烧烤推上高热(rè)度。“淄博(bó)烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄(zī)博间(jiān)的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新(xīn)增21条(tiáo)定(dìng)制烧烤(kǎo)公交专线等(děng)一系(xì)列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市(shì)成(chéng)为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)的(de)群体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视(shì)频的人群最多，其次是(shì)北京市(shì)和山东省青岛市(shì)。而在年龄分(fēn)布上，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤(kǎo)”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人(rén)群(qún)，18-23岁(suì)的(de)人群排(pái)名第三。综(zōng)合(hé)来(lái)看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”行(xíng)业增势(shì)迅 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的(de)同时，为营造良好消费环境，淄(zī)博官方也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格(gé)行为(wèi)提醒(xǐng)告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市(shì)场调节价的，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或不履行(xíng)价(jià)格承诺，不(bù)得随意(yì)涨(zhǎng)价(jià)，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比(bǐ)较(jiào)便宜(yí)，肉类的价(jià)格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜价(jià)格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客(kè)表示，即(jí)使点(diǎn)上20串五(wǔ)花肉，用(yòng)上(shàng)一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于快(kuài)速发展的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业每(měi)年新增注(zhù)册量均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注(zhù)册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个(gè)月的时(shí)间(jiān)，淄博市烧烤新增企业(yè)已达(dá)541家，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄博各火车(chē)站客流(liú)量(liàng)持续升温(wēn)，全(quán)国各地的游客纷(fēn)纷去淄博(bó)吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的(de)新名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车(chē)站日均发(fā)送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客数(shù)量呈持(chí)续上升趋势(shì)，并(bìng)打破(pò)近三年来车站单日到发旅客数(shù)新高。尤其是周(zhōu)末时间(jiān)，客流(liú)量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄(zī)博站发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合(hé)计5.68万人次，比春运(yùn)客流(liú)量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博(bó)市客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次(cì)、发送(sòng)旅客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭(píng)借(jiè)着地理优势(shì)，在周末来一场(chǎng)说走就走的旅行更为(wèi)便捷。百(bǎi)度迁(qiān)徙平(píng)台数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁(qiān)入(rù)淄博市的客源地(dì)前十榜(bǎng)单中均来自山东境内(nèi)的(de)城市，但在(zài)走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了济南(nán)市，毕竟从济(jì)南(nán)坐高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄(zī)博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第(dì)一(yī)，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票(piào)开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单中淄博(bó)均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤(kǎo)也带(dài)动了(le)淄博(bó)市旅游(yóu)服务业(yè)等的发展。OTA平台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄博市发展的(de)新契机(jī)。淄博(bó)当(dāng)地的(de)文旅局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为(wèi)“淄博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为符合(hé)条件的来淄求职、就业的青年学生提供(gōng)入住优惠(huì)条(tiáo)件和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤(kǎo)带(dài)火一座(zuò)城，背后(hòu)离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄(zī)博把(bǎ)线上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下(xià)“留(liú)量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

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