年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋(qiū)战国(guó)时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与(yǔ)形式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯(nuò)米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其(qí)它(tā)材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃(chī)又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的(de)容器(qì)，用刮(guā)刀或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成(chéng)大小(xiǎo)均(jūn)匀(yún)的(de)几块，具体多大根(gēn)据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么(me)机械，加水的时(shí)候慢(màn)慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干了就加(jiā)一(yī)点点(diǎn)水(shuǐ)，和成(chéng)面(miàn)团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些(xiē)，因(yīn)此不会特别(bié)糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可(kě)以调(diào)整两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根(gēn)据(jù)个人食(shí)量做(zuò)点，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数