料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么(me)替(tì)代(dài)是(shì)比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含(hán)量过高，所以会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影(yǐng)响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中(zh大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗ōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的(de),烹(pēng)调时(shí),一般(bān)要根据烹调的食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是根(gēn)据菜品酌情(qíng)使(shǐ)用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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