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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食(shí)物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)建军是哪一年、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官(guān)是(shì)块(kuài)根和块(kuài)茎(jīng)，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又建军是哪一年称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴(chái)根(gēn)和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块(kuài)形等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较(jiào)强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根(gēn)可(kě)食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮料。

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