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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色(s沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思è)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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