年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子(zi)上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。<孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好/p>

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀(dāo)或者筷(kuài)子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好约为粉(fěn)重量的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以是(shì)馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢(màn)加(jiā)，水多了就(jiù)加(jiā)点点粉，面干了就加一点(diǎn)点(diǎn)水，和(hé)成面团(tuán)不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别糯，更多(duō)的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的(de)，可以(yǐ)调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃的时候根据(jù)个(gè)人食(shí)量做点，每(měi)次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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