新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(r观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单òu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(sh观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单òu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(hu观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单ǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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