年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办(bà社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面n)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很(h社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面ěn)简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好吃(chī)又简(jiǎn)单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒进(jìn)一个宽敞的容(róng)器(qì)，用(yòng)刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉(róu)成(chéng)面团(tuán)，醒大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的几块，具(jù)体多大根据自(zì)己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也(yě)可以是馒(mán)头(tóu)状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干(gàn)了(le)就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于糯米粉的(de)量少些，因(yīn)此不会(huì)特(tè)别(bié)糯，更多的(de)是(shì)米香(xiāng)味(wèi)，如果喜欢(huān)吃糯一些的(de)，可以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个(gè)人食量做(zuò)点，每次都吃现做的(de)，味(wèi)道更好。

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