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牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可(kě)以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度异(yì)，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室(shì)，以(yǐ)瘤(liú)胃(wèi)最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润(rùn)，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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