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乔丹有多高紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红乔丹有多高藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒn乔丹有多高g)之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及(jí)钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价值，是一种不可多得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我国东南沿(yán)海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的(de)细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显的刺(cì)突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具(乔丹有多高jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和(hé)改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至(zhì)温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分(fēn)布(bù)在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分(fēn)布的(de)紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南(nán)到(dào)北(běi)均有其生长，是一(yī)个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环(huán)境为(wèi)基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。