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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏(nián)膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙(g形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句ài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容(róng)易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和(hé)微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙(gài)、磷的(de)比例(lì)比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主要是(shì)超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是(shì)否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐(qí)全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉(jué)，可能存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　加热(rè)方法(fǎ)：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢(màn)火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直(zhí)接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟即(jí)可。

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