寿眉是最差的白(bái)茶吗,寿眉是什(shén)么档次(cì)的茶寿眉并不是最差的白茶的。
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寿眉是(shì)最差的白茶吗(ma),寿眉是什么(me)档(dàng)次的茶
寿眉并不是最差的白(bái)茶的。寿眉比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡(mǔ)丹。
看了以(yǐ)上的陈述(shù),估计(jì)大家就会认为寿眉就是白茶(chá)中最低端的茶了。
其实不是,我(wǒ)一贯(guàn)反对唯茶叶的(de)出身论。
确(què)实(shí)当(dāng)从原料(liào)来看,寿眉(méi)原料(liào)级别低,但我们不能只(zhǐ)从原料来(lái)定好坏。
原料只是其一,我们(men)还(hái)得看加工工艺以及后期存储(chǔ)。
原(yuán)料(liào)、工艺、后(hòu)期存储都(dōu)是不可(kě)缺少的(de),只谈原料(liào)而忽视工艺以及后期存放都是不正(zhèng)确的。
若是(shì)工(gōng)艺不好,不重视(shì)后期(qī)陈放(fàng),那么再好的原(yuán)料也(yě)做(zuò)不出(chū)好茶来。
原料好不(bù)等于一定能做(zuò)出(chū)好(hǎo)茶,只是说容(róng)易(yì)做出好茶,仅此(cǐ)而已,与最终(zhōng)结果还需(xū)要努力的过程和(hé)后(hòu)期(qī)的保护。
寿眉优点有很多,它是白(bái)茶中产(chǎn)量最多,类型(xíng)最多的(de)茶。
产量(liàng)大是寿眉最(zuì)大的优点,如果没有寿眉(méi),只有银针(zhēn)或(huò)高(gāo)等级(jí)的白牡丹,那么很多人可能喝不上白(bái)茶。
因为本身白茶(chá)产量就很少了,银针和高等级的(de)白牡丹就(jiù)更少了。
以(yǐ)前(qián)像银针(zhēn)这样(yàng)白茶珍品主要做出口(kǒu)生意,国内名声不显,喝银针的人不多(duō)。
后来白茶加工技艺得到巨大(dà)进(jìn)步,摆(bǎi)脱(tuō)依赖天气制茶(chá)的窘境,白茶产量逐渐提高。
随着(zhe)制白茶的热情(qíng)高(gāo)涨,白茶市场被看好,越来越(yuè)多的(de)白茶被制(zhì)作出来供大家饮品,其中寿眉功不(bù)可(kě)没。
寿眉价格亲民(mín),因(yīn)为寿眉原料多(duō),产量(liàng)大(dà),所以制成成本相对较低(dī),价(jià)格很亲民(mín),也因此寿眉才(cái)让白茶能快速(sù)进入广大(dà)茶(chá)友视线中。
如果是白毫银针的话,可能无法像(xiàng)寿眉那样(yàng)拥有巨(jù)大产量(liàng),而(ér)没有量(liàng)就(jiù)很难快速进入千家万户(hù)中,让大家早些品(pǐn)尝(cháng)白茶。
寿(shòu)眉居(jū)功至伟,我们不(bù)能随口以低(dī)端(duān)来嘲讽(fěng)它。
此外不知道(dào)大(dà)家有没有发(fā)现(xiàn),市场上的老白茶多数(shù)是老寿眉。
这是因为(wèi)以前银针、白牡丹(dān)产(chǎn)量少,新茶基本在当(dāng)年被(bèi)早晨的太阳叫什么,早晨的太阳叫什么雅称卖掉或(huò)喝(hē)掉了,很难(nán)存住。
而(ér)寿眉产(chǎn)量大(dà),存(cún)住(zhù)的概率很大(dà)。
并且以前(qián)大(dà)家存茶的概念不深,往(wǎng)往只是(shì)想在家里存(cún)点茶给来年喝,所以存量有限。
寿眉本来价(jià)格亲民(mín),但经(jīng)过(guò)多(duō)年贮存后,饮品和(hé)功效价值增加,所以老(lǎo)寿眉的价格并非是(shì)低端茶的价(jià)格。
寿眉类型多,若按照季节来分,那么寿眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿(shòu),若按照节气来分,那么寿眉(méi)可以分为立秋(qiū)寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜(shuāng)降寿(shòu)眉等(děng)。
不同(tóng)阶段的(de)寿眉有不同(tóng)的香(xiāng)气(qì)与滋味,像(xiàng)春寿眉接(jiē)近(jìn)白牡丹,香气纯正,滋(zī)味醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更(gèng)醇厚(hòu),香(xiāng)气(qì)浓纯。
因(yīn)为寿眉的原料(liào)大部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰富,果(guǒ)香浓郁,更有味道。
如(rú)果(guǒ)春寿眉是活泼(pō)的,那么(me)秋寿眉是稳重的。
春寿眉(méi)是嫩绿(lǜ)的、墨(mò)绿的、砂(shā)绿的,而秋寿眉除了(le)几(jǐ)种绿之外,还(hái)有褐色、古(gǔ)铜色、黄色、黑色,色(sè)彩比(bǐ)春寿眉更加丰富。
春寿(shòu)眉口(kǒu)感偏向白牡丹,很清(qīng)甜(tián),秋寿眉的口(kǒu)感除了(le)清甜(tián)之外还更饱满,汤水稠滑浓(nóng)厚,感觉到满(mǎn)满的胶质感。
最(zuì)后一(yī)点,寿眉的后期转化能力不俗。
白(bái)茶保质期较(jiào)长,一般(bān)情况下(xià)白茶能放(fàng)上早晨的太阳叫什么,早晨的太阳叫什么雅称十来年。
我们把贮存三(sān)年以上(shàng)的白茶称(chēng)为老(lǎo)白茶,而寿眉在后期陈(chén)放过程(chéng)中(zhōng)会转化出(chū)陈香(xiāng)、药香,像寿眉(méi)饼容易转化出枣香,这(zhè)些都是(shì)令(lìng)人感到(dào)愉悦的香气(qì)。
不仅是香气变(biàn)得丰富,滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到升华,变得醇(chún)厚温和。
总(zǒng)之,寿眉(méi)的优点太多了,我们不能单(dān)纯以原(yuán)料来定好坏,来说它就是低端茶(chá),这是武断的行(xíng)为(wèi)。
寿眉的魅力(lì)并(bìng)不弱于白牡(mǔ)丹。
在喜欢喝寿眉的人(rén)眼里(lǐ),它(tā)就是最好(hǎo)的白茶,最(zuì)高端(duān)的白茶。
寿眉茶属(shǔ)于什么茶
寿眉茶属于白茶,它(tā)主要产于福建福(fú)鼎(dǐng),该(gāi)茶的(de)成(chéng)品叶长长稍肥嫰,芽(yá)叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁净,无(wú)老梗(gěng)、枳及腊叶,香气(qì)清(qīng)纯。
寿(shòu)眉茶的品质特征:干(gàn)茶白毫显盛(shèng),色泽翠绿,冲泡之后,汤色橙黄或(huò)者(zhě)深黄,清(qīng)澈透亮,滋(zī)味醇爽鲜纯(chún),回甘生津。
寿眉茶什么味(wèi)道(dào)
寿眉白茶的新茶泡开后还是一股(gǔ)清(qīng)香气,这是(shì)茶青的味道,并(bìng)没(méi)有(yǒu)什么醇厚的感觉,但这股(gǔ)清香也非常不(bù)错(cuò),很(hěn)多茶(chá)友就喜欢。
新(xīn)寿眉茶(chá)入口(kǒu)后有明显的鲜爽感,味(wèi)道清爽清甜。
而老(lǎo)寿眉口感则会从最初的鲜爽感,逐步转化(huà)为沉(chén)郁的口感(gǎn),茶汤醇(chún)厚而(ér)浓郁,柔滑感十足(zú),伴有回甘。
新寿眉(méi)泡茶多少温度好
对于(yú)水温,适合泡寿眉新茶的(de)水(shuǐ)温最(zuì)好是90度左右(yòu)的开水(shuǐ),甚至用(yòng)水温略(lüè)低一些、只有85度(dù)的开水冲泡寿眉新茶,同样能泡(pào)出清新甘甜的美好滋味,新(xīn)茶和老茶的水温是不一样的。
寿眉茶有(yǒu)梗影响口感吗
寿眉有梗(gěng),那是正常(cháng)的。
茶(chá)梗中含(hán)有相当(dāng)数量的香气物质(zhì),且嫩(nèn)梗中的氨基(jī)酸高于嫩叶,作为治污减运(yùn)输(shū)营养物(wù)质(zhì)的导管(guǎn),茶梗(gěng)的糖分含量也是比较(jiào)多的。
喝茶时保(bǎo)留足够数量的(de)茶(chá)梗(gěng)冲泡(pào),不但能够提高茶汤(tāng)的香气,还(hái)能(néng)提高甜(tián)度,使茶更(gèng)好喝。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了