新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味(wèi)。

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