猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女p>

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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