螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭还是(shì)笋(sǔn)臭(chòu)螺蛳粉不放(fàng)酸笋不臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳(sī)粉是汤臭(chòu)还是(shì)笋(sǔn)臭以及(jí)螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋(sǔn)臭(chòu)，螺(luó)蛳粉臭的是哪2197的立方根是多少，216的立方根是多少(nǎ)个调料包，螺蛳(sī)粉哪个料包(bāo)不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏(huài)处等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识(shí)：

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭

　　这(zhè)种臭味(wèi)并不是螺蛳粉本(běn)身发出(chū)来的。

　　也就是(shì)里(lǐ)面加(jiā)了酸笋所以(yǐ)才会出(chū)现(xiàn)这种臭味，所以不喜欢这种味道的可(kě)以不放酸笋(sǔn)。

　　如(rú)果是自己在家做螺蛳粉(fěn)，可以(yǐ)加上一点自己喜欢的(de)材(cái)料也(yě)会没有问题的(de)，本身是不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)到螺蛳粉的(de)口感的。

螺蛳(sī)粉为什(shén)么臭

　　螺蛳粉的臭味是源于(yú)其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是(shì)螺蛳粉的精(jīng)华所在。

　　酸笋经(jīng)过发(fā)酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美(měi)可口。

　　酸(suān)笋(sǔn)虽然闻起(qǐ)来臭，但吃起来(lái)味(wèi)道鲜(xiān)美、口感丰富(fù)。

螺蛳(sī)粉冷(lěng)水煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷(lěng)水下锅，冷水下锅煮的(de)时(shí)间会长(zhǎng)一些，煮(zhǔ)出来(lái)的(de)螺蛳粉也会更烂一些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可(kě)以夹断就表示煮好了，不能夹断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后(hòu)捞起(qǐ)来(lái)，再放清水(shuǐ)烧开，之后放(fàng)入配菜和煮好2197的立方根是多少，216的立方根是多少4px;'>2197的立方根是多少，216的立方根是多少(hǎo)的螺(luó)蛳粉，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左右之后捞进碗里即可，最后倒(dào)入配(pèi)料(liào)搅拌(bàn)均匀就可以食用了。

螺蛳(sī)粉(fěn)臭(chòu)味是(shì)什么味

　　这(zhè)股浓郁的特殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当中的独特配料(liào)——腌(yān)制(zhì)酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第(dì)一集(jí)就详细介绍了(le)柳州酸笋的制(zhì)作

　　味道(dào)独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是选取(qǔ)肉食丰富的大头(tóu)甜笋，然后(hòu)加入山泉水(shuǐ)用大瓦缸腌制半个月左右(yòu)而成(chéng)。

　　作为(wèi)腌制(zhì)发(fā)酵食(shí)品，发酵过(guò)程(chéng)中自然会产生一(yī)些有(yǒu)鲜(xiān)味儿的氨基酸(suān)物质，所以就会有特(tè)殊的(de)味道(dào)。

　　就像臭豆(dòu)腐一样(yàng)，柳(liǔ)州螺蛳粉的(de)酸臭味，也(yě)正是由此(cǐ)而来。

　　另(lìng)外，螺蛳粉的(de)汤底(dǐ)经过(guò)螺肉熬制也(yě)会散发出(chū)一(yī)股独特(tè)的(de)味(wèi)道，两(liǎng)者相加，特殊臭味给味蕾强烈刺激(jī)，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是什(shén)么成分

　　鲜(xiān)笋(sǔn)发(fā)酵成酸笋(sǔn)的过程中(zhōng)，半胱(guāng)氨(ān)酸转化成硫化氢（一种存在于屁中的气味物(wù)质(zhì)）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣咸重口味让(ràng)人上头辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 2197的立方根是多少，216的立方根是多少