水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的，水蒸(zhēng)社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分(fēn)钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面东人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了(le)，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大(dà)致(zhì)相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的(de)消化率(lǜ)在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加(jiā)入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋的(de)

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