辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤(zh卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢òu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒(h卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢é)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱(tuō)水。

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