柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的。

　　关(guān)于柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了(le)呢以及柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)呢，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了呀，柿饼有酒的(de)味道(dào)能吃吗，柿饼怎么会(huì)有酒味，柿饼(bǐng) 酒(jiǔ)味等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

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　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可(kě)以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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