红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢？选品种(zhǒng)的。关于(yú)红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的，怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较(jiào)甜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物(wù)，能够生吃(chī)红薯，但不主张(zhāng)生吃(chī)红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许(xǔ)由于消化不良而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种办法，口感也是十(shí)分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感上不(bù)是特(tè)别(bié)好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的口感(gǎn)不同也(yě)比较大，在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看(kàn)到的便(biàn)是红薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红(hóng)薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑地(dì)进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这(zhè)种有或(huò)许是寄存时(shí)刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过(guò)久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯在成(chéng)长的过(guò)程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或(huò)许是水(shuǐ)分(fēn)丢(diū)失导致(zhì)的，就没(méi)有(yǒu)那么新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑选捏(niē)起来紧实水(shuǐ)分也比较足的(de)。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人(rén)都知道，一(yī)般红薯会分为(wèi)红心(xīn)的，还有白心的。

　　红心(xīn)红薯的甜度(dù)比白(bái)心的(de)口感会高一(yī)些，红(hóng)心的红薯将(jiāng)其烹(pēng)饪熟(shú)透(tòu)之后，里边的(de)色冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污彩出现的(de)是(shì)橘黄色。

　　而白(bái)心红薯，它(tā)的糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含量(liàng)高，所以吃起来(lái)就略微面一些了。

　　我们假如分不清它是红心(xīn)红(hóng)薯仍是(shì)白心的红薯(shǔ)，能够(gòu)直(zhí)接问(wèn)问摊主(zhǔ)就能(néng)够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红(hóng)薯的时(shí)分，不论红薯是白心(xīn)的，仍是红心的冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的(de)红薯被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般(bān)这类的红薯，它的(de)吸收(shōu)养分成分比较均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它的口感也会(huì)比(bǐ)较(jiào)甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来(lái)比较圆润的红薯(shǔ)，便(biàn)是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯的甜度特别低，并且口感也特别(bié)的(de)差。

　　就不主张我们(men)购买啦。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，必(bì)定(dìng)要挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满，并且洁净润滑的(de)红薯(shǔ)。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并(bìng)且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红(hóng)薯(shǔ)就不主(zhǔ)张(zhāng)购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸一下红(hóng)薯(shǔ)的(de)外皮。

　　一般冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污买红薯的时分，红薯的外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些(xiē)外面的泥土(tǔ)比较枯燥的(de)话，就阐明这(zhè)类的红薯是甜美(měi)的(de)。

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