酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内(nèi)容是三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的(de)。

　　关(guān)于(yú)酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)以及酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么课程，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主要(yào)学什么？，酒店管理专业是做(zuò)什么的？等问题(tí)，小编将为你整理以下知识(shí)：

酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是全(quán)球十大热门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国十(shí)大百万年(nián)薪(xīn)职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议(yì)服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天专业中(zhōng)食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会(huì)自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的(de)学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确(què)服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是(shì)一(yī)个操作(zuò)性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的(de)工作业(yè)绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一定的一线(xiàn)实践经验才能胜任，应(yīng)届生的水(shuǐ)平根本不足以(yǐ)胜(shèng)任(rèn)部门级(jí)、公(gōng)司级的管理需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前景还是有的，重点就在于你能否调整(zhěng)自(zì)己的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有野心不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

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