竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要(yào)做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器(qì)官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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