新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好across 和 cross的区别，cross和across区别和用法的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(across 和 cross的区别，cross和across区别和用法huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法)，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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