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　　不可以，奶油奶(nǎi)酪不可(kě)以放冷冻保存的。

　　一般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油(yóu)水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药(yào)棉(mián)沾百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成奶油奶酪开(kāi)封后(hòu)非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(jiào)(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不可高于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油(yóu)一般经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是(shì)牛奶，还(hái)添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易(yì)吸收(shōu)其它(tā)食物的(de)味道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不(bù)是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。