泥鳅是(shì)凉性仍是(shì)热(rè)性(xìng)

　　泥鳅是热性的。

　　热(rè)性(xìng)，归于湿热性(xìng)。全年都可采收(shōu)，夏(xià)日最多(duō)，泥鳅(qiū)捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之参”，

　　日子(zi)在湖池，是(shì)营养价(jià)值很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼不相同，不(bù)管表面，体形，日(rì)子习性都不同，是一(yī)种特别(bié)的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏热(rè)者忌吃温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜于(yú)吃凉(liáng)寒性食物，以便(biàn)热症寒(hán)治。凡体(tǐ)质虚寒(hán)者(zhě)，忌食凉寒(hán)性食物，可(kě)进食温热性食物(wù)，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(sh文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释uì)觉保鲜法，活泥(ní)鳅用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个(gè)不漏气的塑料袋(dài)里（袋内先(xiān)装一(yī)点点(diǎn)水），将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，寄(jì)存一段时间也(yě)不会(huì)死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅会很(hěn)快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅(qiū)保存时，一般(bān)置于(yú)冰箱冷(lěng)冻室(shì)中保存即可，无特别存储要求。

保(bǎo)存泥鳅(qiū)办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂(piāo)一(yī)下，捞起放进一个不(bù)漏气的塑(sù)料袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一(yī)点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻，长(zhǎng)期寄存，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷水里（留意，千万不能(néng)用热水），待冰(bīng)块消(xiāo)融后(hòu)，泥鳅(qiū)很快复(fù)生，制造后鲜香味美。

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