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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是(shì)海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲(qīn)虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排(pái)水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的(de)地方。建造好后(hòu)还(hái)要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才(cái)新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都(dōu)非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的(de)话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出(大冤种什么意思，大冤种是骂人吗chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破(pò)了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大(dà)小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一(yī)年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗(ma)

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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