新鲜蔬菜保存办(bàn)法(生物学方面)？绿叶(yè)菜(cài)的。关于新鲜(xiān)蔬(shū)菜保存办法(fǎ)(生物学(xué)方(fāng)面)以及新鲜蔬菜保存(cún)办法(生物学方(fāng)面)，新鲜(xiān)蔬菜(cài)保存办法(fǎ)和原(yuán)理，新鲜蔬(shū)菜保存办法有哪些，新鲜蔬(shū)菜保存办(bàn)法视频，新鲜蔬菜保存(cún)办法等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

新(xīn)鲜(xiān)蔬菜是免税的吗

　　是(shì)的，新鲜蔬菜是(shì)免税(shuì)的。

　　蔬(shū)菜作为(wèi)初级农副(fù)产(chǎn)品是免税的，可(kě)是(shì)却(què)要分两(liǎng)种状况，一种(zhǒng)是农业生产者出售的，一种流转环节(jié)商家出售(shòu)的，二者开票是不一样的。

　　农业生(shēng)产者又要(yào)区分为：1.农(nóng)业合作(zuò)社或农业生产型公司等(děng)安(ān)排或企业;2.个(gè)人，即(jí)农人或农业生产者(zhě)个人(rén)。

新鲜蔬菜保存(cún)办法(生(shēng)物学方面)

　　1、绿叶(yè)菜。

　　一(yī)般超市的绿叶菜，商家为(wèi)了保鲜(xiān)可能在(zài)绿叶(yè)菜外表喷洒一些水。

　　留意此种状(zhuàng)况(kuàng)下，应(yīng)先放在阴(yīn)凉、枯燥、通风处把外表水分晒干，沾水蔬(shū)菜放冰箱(xiāng)简单(dān)冻坏，尤其是绿叶(yè)菜。

　　叶菜(cài)类蔬(shū)菜保鲜(xiān)的(de)要害便是锁水，绝大部(bù)分叶(yè)菜(cài)为喜凉蔬菜，适(shì)合在0-4°C下寄(蒙古女人为什么不能碰jì)存，也即(jí)冰(bīng)箱保鲜层的温度。

　　放入冰箱前，要先去除现已糜烂和发黄(huáng)的叶子，再用厨(chú)房纸(zhǐ)包好(hǎo)菜的根(gēn)部，然后用保鲜膜或保(bǎo)鲜(xiān)袋将菜包好，最终(zhōng)放入冷藏。

　　但需求留(liú)意的(de)是(shì)，不要靠近冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎(jīng)类。

　　红(hóng)薯、马铃薯、萝(luó)卜(bo)、莲(lián)藕、山药等根茎类蔬菜，一般(bān)不需求放冰箱(xiāng)，只需擦(cā)干(gàn)外(wài)表水分后装入保鲜(xiān)袋或(huò)许(xǔ)纸袋，再寄存在阴凉枯燥处(chù)即(jí)可，也能够给它(tā)们(men)包裹上(shàng)一层报纸寄存在阳台避光处(chù)，切勿阳(yáng)光直射，导(dǎo)致马(mǎ)铃薯(shǔ)等泛青、长芽。

怎么(me)保存新鲜蔬菜(cài)

　　蔬菜

　　蔬菜(cài)首要分为叶菜类(lèi)、根茎类(lèi)、瓜(guā)果类(lèi)、菌菇类等(děng)，一般状(zhuàng)况下蔬菜的适(shì)合贮藏温(wēn)度为0℃—10℃，但不同(tóng)种类的(de)贮存温度有所差异。

　　叶(yè)菜类

　　这类(lèi)蔬(shū)菜简(jiǎn)单腐(fǔ)烂和养分丢失。

　　绝大部分(fēn)叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适合温度为0℃—2℃，不能(néng)低(dī)于0℃。

　　需求留意(yì)的是，绿叶蔬菜(cài)有必(bì)要包(bāo)好放入冰箱，不要靠(kào)近冰(bīng)箱内壁，防止冻伤(shāng)，贮存最(zuì)好不(bù)超越3天(tiān)。

　　根(gēn)茎类(lèi)

　　这类蔬菜水分含(hán)量相对较少(shǎo)，更简单(dān)保存，如马铃薯、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜(cài)等。

　　主张(zhāng)整理掉外表泥(ní)土，掩(yǎn)盖保鲜(xiān)膜放在冰箱或家里阴(yīn)凉(liáng蒙古女人为什么不能碰)通风的当地，可保(bǎo)存7天左右。

　　瓜果类(lèi)

　　①西红(hóng)柿、茄子、青椒等，一般(bān)可在(zài)低温下贮存(cún)4—5天，西红柿最好(hǎo)不要放冰箱(xiāng)。

　　②豌(wān)豆、扁豆等，假如外表有水分，比较简单腐坏，最好风干外表水分后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜等喜(xǐ)温蔬菜，适合寄存在(zài)10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合(hé)放在冰箱，保质期(qī)大约在5天左(zuǒ)右。

　　菌菇类(lèi)

　　新鲜的(de)菌(jūn)菇类保鲜期较短，在冰(bīng)箱内(nèi)寄存大约是3—4天。

　　留(liú)意寄存前最好把(bǎ)菌菇外表的(de)水分(fēn)擦干。

　　引荐几(jǐ)类常温下耐放的蔬(shū蒙古女人为什么不能碰)菜(cài)：包心菜(cài)、马铃薯、胡萝卜、洋葱(cōng)、花菜、大白(bái)菜等(děng)。

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