柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过程3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能(néng3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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