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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳(yáng)市,贵(guì)州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族(zú)自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本(běn)科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大(dà)米，常见当作(zuò)主食的(de)地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后用压榨(zhà)机(jī)将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛(niú)形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热(rè)，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂林的一(yī)个(gè)重(zhòng)要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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