意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西？意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道好吃，意(yì)大利红(hóng)烩是什么意思(sī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么做(zuò)的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

意大利是(shì)发达(dá)国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利(lì)是(shì)一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员(yuán)国,还是申根公约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教(jiào)科(kē)文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加(jiā)水(shuǐ)，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下(xià)的(de)红(hóng)葡萄酒和牛(niú)肉清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花(冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹(qín)菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷快熬好(hǎo)时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加入(rù)红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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