新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适(shì)，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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