牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后(hòu)古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等p>

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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