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奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导(dǎo)致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所(suǒ)开的(de)口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最(zuì)高(gāo)温不可高于(yú)六(liù)十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性材(cái)料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同(tóng)的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它(tā)食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个(gè)小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦(cā)产(chǎn)生热(rè)量(liàng)加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好时(shí)间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不乌克兰有中国人吗，在乌克兰的乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗中国人安全吗需要打发的(de)点心。

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