面和酵DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品(jiào)母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例(lì)是多少啊？酵母粉发面一般(bān)按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作(zuò)，也就(jiù)是100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进行发(fā)酵的。关于面和(hé)酵母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少啊以及面和酵(jiào)母粉的一(yī)般比例是多(duō)少啊，面和酵母(mǔ)粉的(de)一(yī)般(bān)比例(lì)是多(duō)少(shǎo)合适，酵母粉与面的比(bǐ)例是(shì)多少，面跟(gēn)酵母粉(fěn)的比例(lì)，面(miàn)与酵母(mǔ)的比例是(shì)多少(shǎo)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

面(miàn)是碱性还是酸性(xìng)

　　面(miàn)是酸性的。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓酸性或(huò)碱性食物(wù)所谓酸(suān)性食物或(huò)碱性食物，并不是指味道酸或咸的食(shí)物，

　　而是指食物经过消化吸收和代谢(xiè)后产生的阳(yáng)离子或阴离(lí)子占(zhàn)优势的(de)食物(wù)。

　DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品　也(yě)就是说，某种食(shí)物如经代谢(xiè)后产生的钾、钠、钙(gài)、镁等(děng)阳(yáng)离(lí)子(zi)占优势的则(zé)属碱(jiǎn)性食物(wù);而(ér)代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等阴离子(zi)占优势的(de)食物属(shǔ)酸性食物(wù)。

面和酵(jiào)母粉的一般比例是多(duō)少啊(a)

　　酵(jiào)母粉发面一(yī)般(bān)按(àn)照(zhào)酵母(mǔ)粉和(hé)面(miàn)粉以1:100的比例(lì)制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发(fā)酵(jiào)。

　　一(yī)般春(chūn)秋季面粉、温水(shuǐ)和酵母的最佳配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最好把(bǎ)和好的面团放在30-40度左右的温(wēn)度(dù)处进行(xíng)2次醒发，在家中(zhōng)可选择蒸锅加水烧(shāo)到60-70度，等(děng)锅(guō)内环(huán)境温度35-40度时，将(jiāng)装有面团(tuán)的(de)面盆放入锅中(zhōng)进行发酵。

　　如果是冬季(jì)，面粉、温水和(hé)酵母的配比为100：60：2，其它(tā)和春秋季方法相(xiāng)同。

　　夏季(jì)的环境温度已经(jīng)达到酵母(mǔ)繁殖的最佳温度，直接(jiē)放在家里不管什么(me)地(dì)方都可(kě)以。

酵母粉和面粉比例是多少?

　　一般建(jiàn)议酵母粉和(hé)面粉的比(bǐ)例为(wèi)1：100比较合适，通(tōng)常500克(kè)的面(miàn)粉可以(yǐ)放4-5克的酵母粉，不过由于(yú)温(wēn)度对酵母(mǔ)发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以(yǐ)适量的调整比例。

　　酵母放(fàng)多了整出来的面食口感(gǎn)会有些发酸，放(fàng)多了也会提高(gāo)发酵速度，不过并不会对身体有太大的影响，如果还没有蒸，可以将面放(fàng)置作(zuò)为老面，然(rán)后混合(hé)进入新面重新发酵即可。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事(shì)项：

　　比(bǐ)如说(shuō)酵母粉千万不(bù)能和盐一起使用，盐会抑(yì)制酵母的(de)发酵，而酵母(mǔ)和(hé)白糖加在一(yī)起使用，那么做出来的面食会更加松(sōng)软香(xiāng)甜，所以(yǐ)酵母和白糖才(cái)是最完(wán)美(měi)的(de)搭配。

　　未开封的酵母粉(fěn)常温存放就可(kě)以，如果是已(yǐ)经开口的酵母粉，那就要(yào)把口密封(fēng)，然后放到冰箱冷藏着，这样就不会减少酵母的(de)活性。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-酵母粉(fěn)

　　参考资料来源：百度百科-面粉

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