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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是(shì)弋阳(yáng)年糕(g甜蜜惩罚类似的有哪些推荐一下满是车的剧男女āo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了(le)，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏省苏甜蜜惩罚类似的有哪些推荐一下满是车的剧男女州(zhōu)市(shì)）传递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如(rú)意(yì)、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别的(de)米(mǐ)粉，所以甜蜜惩罚类似的有哪些推荐一下满是车的剧男女吃(chī)起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都(dōu)是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。