落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为(wèi)背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨(zī)询(xún)得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也(yě)比较低，只需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序(xù)申请加(jiā)开通微信(xìn)支(zhī)付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不(bù)少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫(sǎo)码点餐小程序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录(lù)无(wú)法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会(huì)获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号。如果(guǒ)觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了(le)用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获(huò)取这些信息的(de)目的(de)是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接(jiē)入广告(gào)，开屏(píng)广告或(huò)者(zhě)插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须(xū)提交个(gè)人(rén)信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定(dìng)，单(dān)是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐(cān)眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的(de)交流，本(běn)应满足(zú)顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才(cái)能(néng)真正留(liú)住客户(hù)。

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