浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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