辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。凶猛的意思是什么 凶猛的近义词>

　　处(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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