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泥(ní)鳅是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都(dōu)可采收，夏日最多(duō)，泥(ní)鳅(qiū)捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水(shuǐ)中之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼(yú)不相同，不管表面，体形，日(rì)子习性都不同，是一种特别(bié)的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温热性食(shí)物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质(zhì)虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食温热性食物，以温散(sàn)寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间也不会死掉，仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏状况。

　　烹制时(shí)，取出泥(ní)鳅，放进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰块消融(róng)后，泥鳅会很(hěn)快(kuài)复生。《《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗p>

　　2、冰箱(xiāng)冷(lěng)藏法，死(sǐ)泥鳅保存(cún)时，一(yī)般置于冰(bīng)箱冷冻室中保存(cún)即可(kě)，无(wú)特(tè)别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅保存(cún)鲜活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下(xià)，捞(lāo)起放进(jìn)一个不漏气(qì)的塑(sù)料袋(dài)里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻，长期寄存，都不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷水里(lǐ)（留意，千万(wàn)不能(néng)用热水），待(dài)冰(bīng)块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香(xiāng)味美。

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