酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)的。三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句>

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句)理专业(yè)是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国(guó)际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人(rén)才的需求(qiú)也日(rì)益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管专业(yè)的(de)同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科(kē)学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú)务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一(yī)些商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学(xué)生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为主的(de)，通常不太(tài)注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学(xué)习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还(hái)会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或(huò)单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也(yě)不(bù)知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的(de)各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏(tà)踏(tà)实(shí)实的实(shí)践操作，目(mù)前大(dà)部分从业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员(yuán)所(suǒ)获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一线实践经验(yàn)才能(néng)胜任，应届(jiè)生的水平(píng)根本不足以(yǐ)胜任(rèn)部门级、公司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业(yè)未来前景还是有的，重点就在于你(nǐ)能(néng)否(fǒu)调整自(zì)己的(de)心态，有良(liáng)好的情(qíng)商，是否(fǒu)有野心不(bù)甘于只在底层做!

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