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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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　　一个鹅(é)蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大(dà)小体积(jī)上来看，鹅蛋(dàn)是(shì)鸡蛋(dàn)的三倍大，但营养价(jià)值上并非(fēi)成三倍增长。

一个(gè)鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅(é)生下的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道有些(xiē)油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白(bái)色，鹅蛋(dàn)中(zhōng)还(hái)含有多种维(wéi)生素及(jí)矿(kuàng)物质，但(dàn)质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准(zhǔn)备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料(liào)酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放(fàng)入蒸锅(guō)里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开(kāi)蒸锅的盖子(zi)，用(yòng)筷子(zi)不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七(qī)八分钟后，锅里的(de)鹅(é)蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝麻油倒在上(shàng)面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最(zuì)好(hǎo)的吃方式。

　　制作时，你可(kě)以根据自己(jǐ)的需要混合(hé)适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是炒(chǎo)鹅蛋的(de)最佳组(zǔ)合。

　　做的时候(hòu)，你应该(gāi)把两个(gè)鹅蛋敲(qiāo)碎，混合成(chéng)蛋液(yè)，翻炒成块状，然后把黄(huáng)瓜切(qiè)成薄片，用(yòng)油加热，加入葱(cōng)花，翻炒到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入锅(guō)里(lǐ)，加入(rù)适量(liàng)的食盐(yán)调味，然后就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表面应该(gāi)涂上适量的食(shí)用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑(sù)料包装，它(tā)应(yīng)该直接(jiē)放在一个可以(yǐ)密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天(tiān)后，可以(yǐ)品尝，放在锅(guō)里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维(wéi)生素，另(lìng)外鹅(é)蛋中脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)是集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人(rén)脑和神经(jīng)组织发(fā)育有(yǒu)很好作用，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，很容易被(bèi)人体吸(xī)收，可以作为补钙一(yī)个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很(hěn)丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很好(hǎo)补(bǔ)益作用。