新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者(zhě)可能(néng)还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生(sh1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语ēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些(xiē)维1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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