薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根(gēn)和块(kuài)茎，具(jù)有生长前期和块网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食(shí)用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食用(yòng)，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰(fēng)富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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