怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及(jí)怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可(kě)以较好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发(fā)生等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下(xià)南(nán)瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医(yī)学研(yán)究证明，南(nán)瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃(chī) 如(rú)何(hé)挑(tiāo)到好南瓜

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