浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定士官生是什么意思，大学士官生是什么的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水士官生是什么意思，大学士官生是什么(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活士官生是什么意思，大学士官生是什么人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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