新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国(guó)家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(bāo)释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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