新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思)结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不(bù)妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中(zhō妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思ng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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