新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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